La ricetta Muffin al grano saraceno nasce da una tradizione antica, dove il grano saraceno, un cereale ricco di proprietà nutrienti, veniva impiegato per realizzare dolci gustosi e genuini. I Muffin al grano saraceno si caratterizzano per un sapore rustico e delicato, con la dolcezza del grano saraceno bilanciata dal tocco croccante delle nocciole e dalla piacevolezza delle gocce di cioccolato. Perfetti per una merenda sfiziosa o una colazione golosa, questi muffin si sposano bene con una tazza di cappuccino o di tè caldo.
- In una ciotola capiente, mescolate le uova con lo zucchero.
- Aggiungete l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare.
- In un’altra ciotola, setacciate la farina di grano saraceno con il lievito in polvere.
- Unite gradualmente gli ingredienti secchi ai liquidi, mescolando delicatamente con una spatola.
- Aggiungete le nocciole tritate grossolanamente e le gocce di cioccolato.
- Distribuite il composto nei pirottini del Muffin tin.
- Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, oppure fino a quando i muffin saranno dorati e cotti all’interno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
