La ricetta Muffin al doppio cioccolato vegani è un’ideale soluzione per una merenda gustosa e salutare. Questo piatto deriva dalle tradizioni della pasticceria occidentale, adattata alle esigenze di una dieta vegana. I sapori tipici sono quelli del cioccolato fondente e della dolcezza dello sciroppo, un connubio che solitamente viene gustato in un contesto di comfort food.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin.
- In un grande contenitore, mescolare insieme 100g di avena, 100g di farina, 50g di farro, 1 cucchiaino di lievito, 1 pizzico di sale.
- In un altro contenitore, sciogliere 100g di cioccolato fondente con 20g di olio di semi e 20g di sciroppo.
- Aggiungere al composto di cioccolato 100g di mandorle tritate e 50g di mais.
- Unire il composto asciutto al composto di cioccolato e mescolare bene.
- Aggiungere 20g di riso e 20g di soia al composto e amalgamare.
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