La ricetta Muffin al doppio cioccolato è un dolce irresistibile, un trionfo di gusto amaro e dolce che conquista palati sia grandi che piccoli. I muffin sono un’opzione versatile, perfetti per una colazione golosa, una merenda sfiziosa o una cena informale accompagnati da una tazza di tè caldo. Il loro cuore soffice, profumato di cioccolato e vaniglia, si fonde perfettamente con la croccantezza della superficie, creando un’esperienza sensoriale davvero unica.
- In una ciotola capiente, lavoriamo il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Incorporiamo le uova una alla volta, amalgamandole bene dopo ogni aggiunta.
- In un’altra ciotola, mescoliamo insieme la farina, il cacao amaro, il lievito per dolci, il sale e la vanillina.
- Aggiungiamo gradualmente i miscelati di farina al composto di burro e uova, alternando con il latte, iniziando e terminando con la farina.
- Incorporiamo le gocce di cioccolato fondente.
- Dividiamo il composto in degli stampini per muffin.
- Cuociamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a doratura.
- Lasciamo raffreddare i muffin prima di servirli.
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