La ricetta Muffin al cocco e frutti di bosco senza burro è un dolce piatto originario di tradizioni culinarie moderne, che unisce sapori freschi e tropicali. I muffin al cocco e frutti di bosco sono tipicamente gustati durante la colazione o come snack pomeridiano, e sono caratterizzati da una combinazione di sapori tra il dolce e l’acidulo.
- Mescola in una ciotola la farina 00, il cocco, lo zucchero e il lievito in polvere per creare la base secca della ricetta.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e incorpora la ricotta e lo yogurth per ottenere una miscela cremosa e omogenea.
- Unisci la miscela secca alla miscela umida e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto uniforme.
- Aggiungi i frutti di bosco, tra cui lamponi e more, all’impasto e mescola con cura per distribuirli uniformemente.
- Versa l’impasto nei moldi per muffin e inforna in forno preriscaldato fino a quando i muffin sono dorati e cotti.
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