Per realizzare la ricetta Muffin al cocco con gocce di cioccolato fondente nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità.
Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.
Ingredienti per Muffin al cocco con gocce di cioccolato fondente
bicarbonatococcofarina 00gocce di cioccolatoolio di semi di girasolesaleuovazuccherozucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Muffin al cocco con gocce di cioccolato fondente
La ricetta Muffin al cocco con gocce di cioccolato fondente è un’opzione morbida e profumata ideale per colazioni o merende veloci. Il sapore del cocco conferisce una toccata golosa, armonizzata dalla consistenza croccante delle gocce di cioccolato fondente, creando un bilanciamento di note dolci e croccanti. Questo piatto è perfetto da preparare in fretta, con una tecnica semplice ma precisa: il processo culinario richiede una cura attenta ai tempi e alle proporzioni, ma risultano pronti in pochi minuti, anche grazie ad ingredienti facilmente reperibili. Ideale per quando si cerca una preparazione rapida, ma con un gusto ricco e coinvolgente, da gustare caldi o a temperatura ambiente.
Montare le uova con lo zucchero a velocità media-alta, utilizzando un frullatore elettrico o un blendatore, finché il composto non diventa soffice, spumoso e doppio di volume.
Incorporare gradualmente acqua tiepida (a filo, per non sfare la schiuma), poi mescolare l’olio di girasole cosparsa in modo lento per evitare il staccarsi delle uova.
Setacciare insieme farina 00, bicarbonato, cremor tartaro e sale su una passera, per ottenere una mescolanza omogenea, quindi integrare il composto a parte agli ingredienti umidi con movimenti delicati.
Aggiungere cocco grattugiato o in fettine al mix, insieme alle gocce di cioccolato, con una stiratura rapida e appena sufficiente a amalgamare.
Dividere la pasta in pirottini imburrati (riempiti per 2/3 della capacità), posizionandoli in una teglia per muffin disposta a distanza per evitare attaccamento durante la cottura.
Cucinare in forno elettrico ventilato a 180°C per 12-15 minuti, controllando con uno stecchino infilato al centro: se esce asciutto, sono pronte. Lasciar raffreddare 10 minuti sulla griglia prima di demoldare.
Guarnire con zucchero a velo al momento di servire per un tocco cristallino e croccante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
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