La ricetta Muffin al cocco con cuore di arancia e cioccolato è un dolce delizioso e originale che nasce dalla combinazione di sapori e ingredienti esotici. Questo piatto è ispirato dalle tradizioni culinarie tropicali, dove il cocco e l’arancia sono protagonisti indiscussi. Solitamente gustato a colazione o come merenda, questo Muffin è ideale per iniziare la giornata con un tocco di esotismo e fantasia.
- Inizia preparando la marmellata di arance: sbuccia e taglia le arance, poi cuocile in una pentola con zucchero e acqua fino a ottenere una marmellata densa e profumata.
- In un’altra pentola, fai fondere il cioccolato fondente con il liquore e la crema al cioccolato, mescolando fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
- In una ciotola, mescola la farina, l’avena, il bicarbonato e il lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, mescola lo zucchero, l’olio di semi di mais e le uova sbattute.
- Unisci le due ciotole e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi il cocco, il cacao e la marmellata di arance all’impasto e mescola fino a ottenere una composizione uniforme.
- Versa l’impasto in stampini da muffin e cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Finito di cuocere, lascia raffreddare i muffin e guarnisci con la crema di cioccolato alla arancia.
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