La ricetta Muffin al Cioccolato Fondente con Cuore di Mirtilli di Gloria KitchenUSA è una dolce tentazione per gli amanti del cioccolato. Ogni morso sprigiona una ricca combinazione di cacao amaro e dolcezza, arricchita da lamponi croccanti e liscia ganache. Un piatto perfetto per una pausa golosa, da gustare tiepido o freddo, ideale per una colazione speciale o un dessert sfizioso.
- Preriscalda il forno a 190 gradi e foderare una teglia muffin con pirottini di carta.
- In una ciotola, amalgama la farina, lo zucchero, il cacao, il bicarbonato, il lievito e il sale.
- Schiaccia metà dei lamponi e conservare gli altri nel freezer.
- Sciogli a bagnomaria il burro e metà del cioccolato tritato.
- In una tazza, sbatti insieme le uova e l’estratto di vaniglia.
- Aggiungi al composto di farina il latticello e la miscela di cioccolato, poi incorpora i pezzi di cioccolato e lamponi.
- Riempi i pirottini e cuoci per 18-20 minuti a 180 gradi. Fai la prova stuzzicadenti.
- Lascia raffreddare i muffin e prepara la ganache sciogliendo il cioccolato tritato nella panna calda.
- Decora i muffin con la ganache e un lampone fresco.
- Servi subito o dopo averli leggermente raffreddati.
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