La ricetta Muffin al cioccolato e latte condensato è un dolce delizioso che combina sapori ricchi e texture piacevoli. Questo piatto ha origine nella tradizione della pasticceria occidentale, in particolare nella variante statunitense dei muffin. I muffin al cioccolato sono solitamente gustati come colazione o merenda, accompagnati da una tazza di caffè o tè.
Per preparare i Muffin al cioccolato e latte condensato occorre:
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di farina, 100g di zucchero di canna, 50g di amido di mais, 20g di cacao amaro e 1 cucchiaino di lievito per dolci.
- In un altro contenitore, sbattere 2 uova con 100ml di latte e 50ml di olio di semi.
- Aggiungere 100g di cioccolato fondente tritato e 1 cucchiaino di cannella al composto di uova e mescolare bene.
- Unire il composto umido al composto secco e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
- Versare l’impasto nello stampo per muffin e cuocere per 20-25 minuti.
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