- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin.
- In un grande contenitore, setacciare insieme la farina, il cacao, il lievito e lo zucchero semolato.
- In un altro contenitore, sbattere le uova con il burro fuso, il latte, la vaniglia e il liquore all’amaretto.
- Aggiungere il cocco grattugiato e il cioccolato fondente tritato al composto umido e mescolare bene.
- Unire i due composti e mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Versare l’impasto nello stampo per muffin preparato e cuocere per circa 20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.