La ricetta Muffin al cioccolato rappresenta un piatto goloso e versatile, perfetto per ogni momento del giorno. L’interno morbido e spugnoso si accompagna a note di cacao amaro che esaltano l’aroma di cioccolato delle gocce sparse nel composto. Ideali come colazione o merenda, si distinguono per la consistenza leggera e il cuore goloso che conquista grandi e piccini. La semplicità nella preparazione ne garantisce l’adeguatezza anche in occasioni speciali, come feste di compleanno o merende estive, grazie alla possibilità di personalizzarli con guarnizioni decorative.
- Setacciare in una ciotola la farina, il cacao amaro e il lievito per dolci.
- Aggiungere lo zucchero e mescolare bene il composto secco.
- In una seconda ciotola, sbattere le uova con il latte e l’olio di semi fino a ottenere un impasto liscio.
- Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolando con una frusta per amalgamare.
- Staccare le gocce di cioccolato e incorporarle delicatamente nell’impasto.
- Imburrare o disporre i pirottini di carta in uno stampo per muffin, riempiendo ogni contenitore per metà con l’impasto.
- Distribuire una generosa dose di gocce di cioccolato in cima a ogni muffin prima del forno.
- Infornare a 180 °C per circa 25 minuti, finché la superficie risulta dorata e gli interni sono ben cotti.
- Sfornare, lasciare raffreddare leggermente e servire su un vassoio da portata.
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