La ricetta Muffin al cioccolato, un piatto delizioso e facile da preparare, originario degli Stati Uniti, è solitamente gustato come spuntino o come dessert. I sapori tipici sono il cioccolato, il cacao e la vaniglia, che si combinano in modo perfetto per creare un piatto unico e delizioso.
- Preondere il burro alla temperatura di 37°C e mescolare con il cacao amaro e il cioccolato fondente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Variare l’essenza di vaniglia con il vanillino e mescolare bene.
- Sfogliare la farina con il lievito in polvere e mescolare leggermente.</
- Mettere insieme i due compiti e aggiungere le uova, una per volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Aggiungere la panna liquida e il zucchero e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
- Vacuumizzare i muffin e cstrarli con la farina.
- Incertare i muffin in un disco di silicone appena unto e lasciarli riposare per 30 minuti.
- Fornire i muffin a 180°C per 20-25 minuti o finché non saranno coclati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
