La ricetta Muffin al cioccolato è un piatto tipico dell’identità dolciaria americana e può essere gustato in qualunque momento della giornata. Questo dolce, facilmente trasportabile, è spesso servito nella colazione dell’ufficio o presentato in alcune sistemazione vittoriane dove è gustato con un paio di bicchieri caldi di tè.
Muffin al cioccolato è un piatto molto calorico e apprezzato da grandi e piccini. Lo si può trovare di solito in pasticcerie, marche di confezionamento locale, e anche in popolari banchi mercato.
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- Mescola 250 grammi di farina, 100 grammi di cacao, 2 cucchiaini di lievito e 1 cucchiaina di vaniglia:
- Incuova 3 uova ammanicate, quindi mescola con un po’ di zucchero, 100 grammi di olio, 100 grammi di yogurt, e 100 grammi di farina. Aggiungi le gocce di cioccolato.
- Aggiungi il composto appena lavorato a quello di gocce e mescolalo per qualche minuto.
- Versa il composto in un recipiente inumidito da 12 muffin, e infine metti gli altri ingredienti tutti insieme:
- Inforna per 30/45 minuti o fino a quando i muffin sono dorati, eventualmente copri con carta stagnola in base al colore che vogliamo.
- Lasciali raffreddare completamente prima di servirli o di congelarli.
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