La ricetta Muffin al cioccolato propone golosi e soffici dolcetti perfetti per iniziare al meglio la giornata o per una pausa dolce. Questo piatto si distingue per il sapore equilibrato del cacao intenso, l’abbraccio morbido del burro e lo zucchero che esprimono dolcezza, arricchiti dal cioccolato in gocce per un piacevole contrasto. Facile e veloce da realizzare, è un’alternativa casalinga ai dolcetti industriali, da gustare tiepidi o freddi, magari accompagnati da un caffè o un latte.
- Setacciare in una ciotola la farina 00, il cacao, lo zucchero e il lievito per dolci (10 gr).
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con il burro fuso a temperatura ambiente e il latte.
- Unire il composto liquido agli ingredienti secchi mescolati, incorporando delicatamente con una frusta a mano fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare brevemente per integrarle.
- Riempire gli stampini da muffin con il composto fino a 2/3 dello spazio.
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, o fino a quando i muffin risulteranno dorati e al tatto si rivelino elastici.
- Estrarre i muffin e lasciarli intiepidire prima di servire.
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