La ricetta Muffin al cacao e yogurt con confettura di ciliegie è un delizioso piatto estivo, perfetto per le calde giornate di vacanza. Originaria delle regioni settentrionali, questa ricetta è nota per i suoi sapori intensi e contrastanti, con note di cacao e freschezza di yogurt. Il contesto ideale per gustare questi muffin è durante un picnic o una giornata di festa estiva.
- In una grande ciotola, setaccia la farina 00, il cacao e il cacao amaro, quindi aggiungi il bicarbonato e il lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero, quindi aggiungi l’olio di semi e il pepe.
- Unisci le due ciotole e mescola fino a quando non sono unite.
- Aggiungi le gocce di cioccolato, le fragole e le ciliegie, quindi mescola nuovamente.
- Versa il composto in stampini per muffin e porta in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Sforna i muffin e lascia raffreddare.
- Servi i muffin con una cucchiaiata di confettura di ciliegie su ogni muffin.
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