La ricetta MUFFIN AL CACAO
Questo delizioso piatto è originario delle Paesi anglosassoni, dove il cacao è sempre stato un’ingredienti chiave per la produzione di dolci e pasticceria. I muffin al cioccolato sono un classico del reparto dolci dei negozi alimentari e vengono spesso serviti come spuntino o come dessert in occasioni speciali. Sono caratterizzati dal gusto sostanziale e dall’aroma intensa del cacao, che si sposa a perfezione con la dolcezza del latte e lo zucchero di canna.
Preparazione
- Mischia insieme il cacao amaro, lo zucchero di canna e il lievito in un’apposita scodella.
- Aggiungi l’uovo uno per volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Ingrassa la farina con l’olio di semi di girasole e mescola bene.
- Unisci il composto di farina al composto di uova, mescolando con cura per ottenere un mix omogeneo.
- Aggiungi il latte e mescola fino a ottenere un composto fluido.
- Raccogli il composto nella camicia per muffin e inforna a 200°C per 15-20 minuti.
- >Sforna i muffin e lasciali raffreddare sulla griglia قبل servire, eventualmente spolverati con zucchero a velo.
<liriangle il burro morbido con lo zucchero di canna e il cacao amaro fino a ottenere un composto cremoso.
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