La ricetta Muffin al burro di arachidi, un piatto tipico delle tradizioni culinarie occidentali, è un delizioso antipasto o merenda che richiama alla sua origine storica la terra della Georgia. Il burro di arachidi, un ingrediente tipico delle ricette locali, dona un sapore unico e saporito ai muffin, emozionando il palato con il suo retrogusto croccante e liedale.
- Prendere un contenitore capiente e setacciare 150 g di farina 00, aggiungendovi 100 g di burro d’arachidi morbido, 50 g di zucchero semolato, 2 uova e 150 ml di latte intero. Miscelare fino a ottenere un composto uniforme.
- Aggiungere 10 g di lievito e 2 cucchiai d’olio di semi di girasole. Mescolare bene per incorporare gli ingredienti.
- Piegare le arachidi tostate (circa 100 g) all’interno del composto. Lasciare riposare per 10 minuti.
- Fornire a temperatura moderata (170°C) per 20-25 minuti, o fino a quando i muffin non saranno dorati e leggeri.
- Trasferire i muffin su un vassoio da servire e lasciarli raffreddare prima di gustarli.
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