La ricetta Muffin ai ribes rossi è un dolce gustoso e sano, caratterizzato da un sapore acidulo e fresco. I muffin ai ribes rossi sono ideali per la colazione o come snack salutare, grazie alle proprietà nutrizionali dei ribes rossi, ricchi di vitamine e minerali. Questo piatto può essere gustato in ogni momento della giornata, soprattutto in estate quando i ribes rossi sono di stagione.
Per preparare i Muffin ai ribes rossi, segui questi passaggi:
- Versa la farina e il lievito setacciati in una ciotola, aggiungi lo zucchero e muovi.
- Aggiungi il latte e l’olio al composto e mescola bene.
- Aperi la bacca di vaniglia, estrai i semi e aggiungili al composto insieme ai ribes rossi precedentemente lavati.
- Mescola il tutto e versa 2/3 del composto in una forma da muffin coperta di pirottini in carta.
- Cuoci i Muffin ai ribes rossi nel forno preriscaldato a 180°C in modalità statica per 25-30 minuti circa.
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