La ricetta MUFFIN AI MIRTILLI ROSSI CON LATTE DI KEFIR è un’accoppiata vincente per un pranzo tranquillo o una pausa caffè. I mirtilli rossi secchi infarinati aggiungono un sapore intenso e fruttato, mentre il latte di kefir dona una nota fresca e leggera. Questi muffin sono ideali per essere gustati nel momento più rilassato della giornata, quando si vuole indulgere in una coccola dolce e sana.
Inizia lavorando il burro con lo zucchero, poi aggiungi a cucchiaiate il kefir e l’uovo, profumando con spumadoro o limone.
- Aggiungi la farina setacciata con il lievito e i mirtilli infarinati, mescolando velocemente senza impastare.
- Cuoci a 180° per una mezz’ora o nell’estense per venti minuti a buchi chiusi nel fornello grande al minimo e poi aprendone tre per altri dieci minuti.
- Guarnisci con zucchero a velo.
<li)Versa il composto in sei pirottini da muffin.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
