La ricetta Muffin ai mirtilli è un dolce delizioso e facile da preparare, originario del Nord Europa, dove il mirtillo è un frutto comunemente utilizzato in dolci e dessert. Questo piatto è caratterizzato da un profilo aromatico intenso e un sapore dolce e aspro allo stesso tempo, grazie alla combinazione di mirtilli, scorza di limone e zucchero. Solitamente gustati durante la colazione o come snack pomeridiano, i Muffin ai mirtilli sono un’ottima scelta per iniziare la giornata con una nota dolce e rinfrescante.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con 12 cavità.
- In una ciotola, mescola insieme la farina, lo zucchero, il lievito vanigliato e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurth e il burro fuso.
- Distribuisci l’impasto nelle cavità della teglia e cuoci per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare i muffin prima di servirli.
<li.Aggiungi la scorza di limone e i mirtilli alla ciotola con le uova e mescola bene.
<li.Unisci la ciotola con la farina alla ciotola con le uova e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
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