La ricetta Muffin ai kiwi
I muffin ai kiwi sono un dolce irresistibile che piace a tutti, da grandi a bambini. La combinazione del gusto del kiwi, dei profumi del lievito e delle delicatezza dei muffin è semplicemente deliziosa. Questi muffin sono inoltre un toccasana perfetto per la nostra salute, grazie all’alto contenuto di vitamina C, potassio e vitamina E del kiwi.
Recette
- Pulite la farina e lo zucchero in una ciotola.
- Sbattete le uova in un’altra ciotola.
- Fate sciogliere il burro al microonde o a bagnomaria e versatelo nella ciotola delle polveri (farina, zucchero e lievito).
- Unite le uova e mescolate (il meno possibile, per evitare di far lavorare troppo il glutine della farina e rendere così gommosi i vostri muffin).
- Aggiungete i dadini di kiwi e mescolate ancora un po’.
- Fate sciogliere il lievito e mescolate.
- Riempite i pirottini nella teglia da muffin con il composto.
- Infornate per 20 minuti circa.
- Controllate la cottura dei muffin controllando il profumo e il colore.
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