La ricetta Muffin A.C.E.
Il Muffin A.C.E., un dolce autunnale ricco di profumi e sapori, nasce dalla fusione diingredienti esotici e tradizionali. In questo piatto, le fresche arance e le carote svettano tra la dolcezza del pane e la delicatezza delle mandorle. Consiglio di gustarlo fredo, forse con un caffè o un tè, per donare libero sfogo ai suoi sapori primaverili.
- Raccogli gli ingredienti: arance, carote, farina 00, lievito per dolci, limoni, maizena, mandorle, olio di semi di girasole, pane, sale, sale fino, succo di limone, uova e zucchero.
- Spesa il pane in un cucchiaio e miscela con l’olio di semi di girasole, lo zucchero e lo zucchero semolato in una ciotola.
- Aggiungi le spezzettate farina 00, il lievito per dolci e il sale, mescolando bene.
- Pesca e riduci alle fettine le mandorle e le carote, aggiungendo anche il succo di limone e le arance monotaglio, sbucciato e tritato.
- Incorpora le uova un po’ alla volta, miscelando bene dopo ogni aggiunta.
- Ricava la batteria e distribuiscila nei bacetti per muffin.
- Cooking i muffin in forno a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando non saranno duri e dorati.
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