La ricetta Muffin è una tradizione culinaria molto diffusa, originaria del Nord America. Questo piatto dolce è noto per la sua consistenza soffice e i sapori delicati, spesso arricchito con frutta, noci o spezie. I Muffin sono comunemente gustati durante la colazione o come merenda, accompagnati da una tazza di caffè o tè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin.
- In una ciotola grande, mescolare insieme 250g di farina, 100g di zucchero, 2 cucchiaini di lievito per dolci e un pizzico di sale.
- In una seconda ciotola, sbattere 1 uovo con 100ml di latte e 20g di burro fuso.
- Aggiungere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e mescolare bene.
- Unire gli ingredienti secchi con gli ingredienti umidi e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungere 100g di frutti di bosco e 20g di noci tritate e mescolare delicatamente.
- Versare l’impasto nello stampo per muffin e cuocere per 20 minuti.
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