La ricetta MUESLI CROCCANTE AL SESAMO E UVETTA SENZA OLIO è una scelta salutare e ricca di contrasti di texture. La combinazione di semi di sesamo croccanti, uvetta morbida e cereali integrali crea un piatto versatile, ideale da gustare a colazione o come spuntino. Senza olio, punta sull’equilibrio tra dolcezza dello zucchero integrale e il sapore deciso del sesamo, con un’esplosione di consistenze legate alla tostatura in forno.
- Rinviare l’uvetta in acqua per 10 minuti, poi strizzarla bene.
- Con il dorso di un coltello, tritare grossolanamente i fiocchi di mais.
- In una padella calda, tostare i semi di sesamo per 2-3 minuti, mescolando per evitare bruciature.
- In una ciotola, mescolare fiocchi d’avena, fiocchi di mais, semi tostati e uvetta.
- In una tazza, sciogliere lo zucchero integrale con poco acqua e versare il composto nei cereali, distribuendolo uniformemente.
- Stendere il tutto su una teglia foderata di carta da forno, formando uno strato compatto.
- Cuocere in forno ventilato a 170°C per 20 minuti, finché il muesli risulta dorato e croccante.
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