La ricetta Mozzarelline fritte è un classico della cucina italiana, originario del sud del paese. Questo piatto è conosciuto per il suo sapore delicato e la sua croccantezza, che lo rende ideale per essere gustato come snack o antipasto in occasioni informali.
- Togli la mozzarella dal frigo almeno 30 minuti prima di iniziare la preparazione, in modo da poterla lavorare facilmente.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi un pizzico di sale.
- Nella stessa ciotola, versa la farina e il pangrattato.
- Taglia la mozzarella in piccole forme cilindriche.
- Passa ogni mozzarellina nell’uovo e poi nella farina, premendo delicatamente per far aderire la farina.
- Friggi le mozzarelle nell’olio caldo fino a quando non saranno dorate.
- Scola le mozzarelle fritte su carta assorbente e servile immediatamente.
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