Mozzarella in carrozza speziata

La ricetta Mozzarella in carrozza speziata è un classico della cucina italiana, originario del Sud, dove i sapori intensi del basilico e del parmigiano si combinano con la morbidezza della mozzarella. Questo pietanza è spesso servito come antipasto o come piatto unico in occasioni informalmente tra amici e familiari, dove la sua eleganza e semplicità possono essere apprezzate.

La preparazione di questo delizioso piatto richiede alcuni ingredienti base, facilmente reperibili in qualsiasi supermercato. Inizia con il pane, che deve essere tagliato a fette sottili e tostato in forno per alcuni minuti. Nel frattempo, sciogli l’uovo in un piatto e aggiungi un po’ di latte per creare una sorta di “bagna”. Immergi le fette di pane nella bagna, quindi avvolgi ogni fetta attorno a una pallina di mozzarella.

• In un piatto, mescola le uova con un po’ di latte.
• Tosta le fette di pane in forno per 2-3 minuti.
• Immergi le fette di pane nella bagna e avvolgi ogni fetta attorno a una pallina di mozzarella.
• In una padella, scalda un po’ di olio e aggiungi le fette di pane imburrato.
• Cook per 3-4 minuti per lato, fino a quando le fette saranno dorate e croccanti.
• Servi il tuo Mozzarella in carrozza speziata caldo, con una spruzzata di parmigiano e un po’ di basilico fresco.

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