La ricetta Mozzarella in carrozza fritta croccante è un classico della cucina italiana che unisce sapori semplici e genuini. Questo piatto ha origine nella tradizione napoletana, dove la mozzarella è un ingrediente fondamentale. La mozzarella in carrozza fritta croccante è solitamente gustata come antipasto o snack in un contesto conviviale.
- Tagliate il pane a fette spesse e poi eliminate la crosta.
- In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale.
- Immergete ogni fetta di pane nelle uova sbattute, facendo attenzione a coprirle uniformemente.
- Infarinate le fette di pane dopo averle passate nelle uova.
- Tagliate la mozzarella a fette.
- Create un panino con il pane farinato, mettendo una fetta di mozzarella tra due fette di pane.
- Immergete nuovamente i panini nel composto di uova e poi nella farina.
- Friggete i panini in olio di semi caldo fino a doratura.
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