La ricetta Mozzarella in Carrozza cottura tradizionale e in Friggitrice ad Aria è un classico della cucina italiana che unisce sapori e tradizioni. Questo piatto ha origine nel sud Italia, dove la mozzarella è un ingrediente fondamentale. La ricetta prevede la creazione di un panino ripieno di mozzarella, impacchettato e poi cotto in modo croccante. La Mozzarella in Carrozza è solitamente gustata come antipasto o snack.
La preparazione prevede i seguenti passaggi:
- Tagliare il pane casereccio o pane raffermo a fette spesse.
- Prendere due fette di pane e farle unire con della mozzarella o mozzarella di bufala in mezzo.
- Sminuzzare il pangrattato e sbattere le uova.
- Passare il pane ripieno di mozzarella prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato.
- Friggere il pane in olio caldo fino a doratura, oppure cuocere in Friggitrice ad Aria.
- Servire caldo e gustare.
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