La ricetta Mozzarella in carrozza con prosciutto cotto è un classico della cucina italiana che combina sapori e texture in modo unico. Originario del Sud Italia, questo piatto è spesso gustato come antipasto o snack in compagnia di amici e familiari. La mozzarella, il prosciutto cotto e il pane sono gli ingredienti protagonisti di questa delizia.
- Tosta il pane in cassetta fino a ottenere una crosta croccante.
- Taglia la mozzarella a fette e il prosciutto cotto a strisce sottili.
- In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale.
- In una seconda ciotola, disponi il pangrattato.
- Immergi ogni fetta di pane nel composto di uova e poi nel pangrattato, facendo attenzione a coprire bene entrambi i lati.
- In una padella, scalda l’olio di semi di girasole e friggi il pane pangrattato fino a doratura.
- Una volta dorate, posiziona sul pane tostato una fetta di mozzarella, alcune strisce di prosciutto cotto e un altro tocco di pane.
- Infine, disponi le fette di pane preparate sulla carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
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