Ingredienti per Mozzarella in carrozza
- acciughe
- farina
- latte
- mozzarella
- olio per friggere
- pane
- pane in cassetta
- pangrattato
- pepe
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mozzarella in carrozza
La ricetta Mozzarella In Carrozza è un classico della cucina italiana che unisce sapori semplici ma gustosi. Questo piatto ha origine nel sud Italia, dove la mozzarella è un ingrediente fondamentale. La Mozzarella In Carrozza è solitamente gustata come antipasto o snack, e il suo nome deriva dalla forma che il pane assume durante la preparazione, somigliante a una carrozza.
- Tagliate il pane in cassetta a fette spesse e asportate la mollica per creare degli incavi.
- In un contenitore, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe.
- In un altro contenitore, mettete il pangrattato.
- Immergete ogni fetta di pane nelle uova sbattute e poi nel pangrattato, facendo aderire bene.
- Scaldate l’olio per friggere in una padella e friggete le fette di pane fino a doratura.
- Una volta fritte, mettete le fette su carta assorbente per asciugare l’olio in eccesso.
- Tagliate la mozzarella a fette e mettetela all’interno delle fette di pane, aggiungendo un paio di acciughe.
- Infine, servite subito e gustate la vostra Mozzarella In Carrozza.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
