La ricetta Mozzarella in carrozza è un classico della cucina italiana che racchiude un sapore unico e irripetibile. Questo piatto è stato conosciuto per generazioni e ha conquistato il cuore di molti. La sua bontà è tale che molti non sono mai riusciti a resistere alla sua croccatura esterna e alla filosità interna. Questa ricetta è quindi un’occasione per ricordare i momenti passati in famiglia e condividere con gli amici il piacere di una cena semplice e golosa.
I componenti principali di questo piatto sono la mozzarella, il pane e l’uovo, uniti in una tecnica di preparazione che richiede poche ma essenziali operazioni. Per iniziare la preparazione, occorre affettare la mozzarella e sgocciolarla bene, poi prendere il pane carrè, togliere il bordo e mettere la fetta di mozzarella all’interno. Successivamente, immergere le fette di pane nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Infine, friggere la mozzarella in carrozza in olio caldo fino a quando non è dorata e croccante.
- Affetta la mozzarella e sgocciolarla bene per eliminare eventuali residui di acqua.
- Togli il bordo del pane carrè per creare un contorno uniforme.
- Metti la fetta di mozzarella all’interno di due fette di pane.
- Immergi le fette di pane nell’uovo sbattuto per coprirle uniformemente.
- Passa le fette di pane nell’uovo nell’uovo poi nel pangrattato per creare un rivestimento croccante.
- Friggi la mozzarella in carrozza in olio caldo fino a quando non è dorata e croccante.
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