Mozzarella in carrozza

Per realizzare la ricetta Mozzarella in carrozza nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Mozzarella in carrozza
Category secondi piatti

Ingredienti per Mozzarella in carrozza

  • latte magro
  • mozzarella
  • olio
  • pane in cassetta
  • pangrattato
  • sale
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Mozzarella in carrozza

La ricetta Mozzarella in carrozza

La Mozzarella in carrozza è un piatto tipico della cucina italiana che ha origine nel sud Italia, in particolare in Campania e Puglia. Questo piatto consente di godersi il gusto del formaggio mozzarella allo stato puro, unito al sapore semplice e croccante del pane e ai sapori del pangrattato e del sale. Solitamente viene gustato come snack o come piatto principale in occasione di giornate di festa o di ricreazione.

Preparazione

  • Prendi 250 ml di latte magro e 250 g di mozzarella. Lava il formaggio in acqua tiepida e asciugalo delicatamente con carta da cucina.
  • Taglia il pane in cassetta a pezzi regolari, circa 2-3 cm di larghezza. Rivesti ciascun pezzo di pane con un filo d’olio.
  • Fai una uova battuta con sale e sbatterla leggermente sul piano di lavoro.
  • Immergi un pezzo di pane nella uova e quindi nel pangrattato, facendolo coprire completamente dalla mistura.
  • Accendi una padella antiaderente con un filo d’olio e cuoci il pane finché è dorato, circa 2-3 minuti per lato.
  • Ripeti lo stesso passaggio con gli altri pezzi di pane.
  • Assembla il piatto disponendo i pezzi di pane fritto in una superficie e coprendoli con il mozzarella.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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