La ricetta Mozzarella farcita con pomodorini e olive è un piatto freddo leggero e completo, ideale per l’estate. Questa ricetta è salva-cena per eccellenza, dato che si prepara in poco tempo e può essere gustata come antipasto o spuntino fresco.
La ricetta Mozzarella farcita con pomodorini e olive è caratterizzata dai sapori intensi dei pomodorini e delle olive, uniti alla cremosità della mozzarella. Solitamente viene gustata come piatto freddo, accompagnato da un bicchiere di vino bianco o una bevanda fresca.
- Dividete a metà la mozzarella, scavate la parte centrale e mettete le due metà in un colino a sgocciolare.
- Lavate e tagliate a dadini i pomodorini, privandoli dei semi e dell’acqua di vegetazione.
- Tagliate a rondelle sia le olive nere che quelle verdi.
- Lavate e tamponate le foglioline di basilico, tagliatele grossolanamente.
- Unite tutti gli ingredienti in una terrina, conditeli con un cucchiaio d’olio e un po’ di sale.
- Farcite la mozzarella con il composto preparato.
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