La ricetta Mozzarella farcita con peperoni arrosto e acciughe è un piatto tipico della tradizione culinaria meridionale, in particolare della Campania e della Sicilia. Questo delizioso antipasto è caratterizzato da sapori intensi e aromatici, che si sposano perfettamente con il fresco e il profumato. Solitamente viene servito come antipasto o come accompagnamento a piatti di pesce o carne.
La preparazione di questo piatto è abbastanza semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è proprio speciale.
- Comincia a preparare i peperoni arrosto, tagliandoli a listarelle e mettendoli in forno con un filo d’olio e sale.
- Raccogli le acciughe in una ciotola e condiscile con olio, basilico, menta e un pizzico di peperoncino.
- Togli la mozzarella dal frigorifero e lasciala a temperatura ambiente.
- Farcisci la mozzarella con le acciughe condite e le listarelle di peperoni arrosto.
- Guarnisci con prezzemolo e un po’ di succo di limone.
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