La ricetta Mozzarella di bufala con acciughe è un classico dell’enogastronomia campana.
Rappresenta la semplicità e la genuinità della tradizione culinaria italiana, dove pochi ingredienti vengono utilizzati al meglio per esaltare i loro sapori peculiari.
Aglio, acciughe, mozzarella di bufala e pomodori secchi si fondono in un connubio perfetto, accompagnati dalla freschezza della rucola e del prezzemolo. Il piatto si gusta in contesti informali, durante aperitivi o come antipasto, esaltando i sapori autentici della cucina mediterranea.
Rappresenta la semplicità e la genuinità della tradizione culinaria italiana, dove pochi ingredienti vengono utilizzati al meglio per esaltare i loro sapori peculiari.
Aglio, acciughe, mozzarella di bufala e pomodori secchi si fondono in un connubio perfetto, accompagnati dalla freschezza della rucola e del prezzemolo. Il piatto si gusta in contesti informali, durante aperitivi o come antipasto, esaltando i sapori autentici della cucina mediterranea.
- Lava e taglia a metà i pomodori secchi.
- Sbuccia l’aglio e tritalo finemente.
- In una padella, scalda un filo di olio extravergine d’oliva e rosola l’aglio.
- Aggiungi i pomodori secchi tritati e lascia cuocere per qualche minuto.
- Sguscia le acciughe e aggiungile al soffritto, mescolando delicatamente.
- Taglia la mozzarella di bufala a fette o cubetti.
- Disponi la mozzarella su un piatto da portata.
- Aggiungi il composto di acciughe e pomodori.
- Decora con prezzemolo tritato fresco e rucola.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
