La Mozzarella con pesto e pomodori secchi è un piatto tipico della cucina italiana, nato nella regione di Campania. Questo delizioso antipasto è caratterizzato da sapori freschi e intensi, come il profumo del basilico e la dolcezza dei pomodori secchi. Di solito, viene servito durante le giornate estive, come accompagnamento a un aperitivo o come antipasto di un pranzo leggero.
Per preparare questo piatto, segui questi passaggi:
- Trita l’aglio e il basilico per creare un composto aromatico.
- In un mixer, mescola le mandorle, i pinoli, l’olio, il parmigiano e il composto di aglio e basilico per ottenere un pesto cremoso.
- Lavare i pomodori secchi e aggiungerli al pesto.
- Scegli una mozzarella di alta qualità e tagliarla in fette sottili.
- Disporre le fette di mozzarella su un piatto e coprirle con il pesto e i pomodori secchi.
- Aggiustare di sale a piacere.
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