Mousse light al cioccolato con avocado e cocco

Per realizzare la ricetta Mousse light al cioccolato con avocado e cocco nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Mousse light al cioccolato con avocado e cocco
Category dolci

Ingredienti per Mousse light al cioccolato con avocado e cocco

  • avocado
  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • estratto di vaniglia
  • farina di cocco
  • fragole
  • fruttosio
  • latte di cocco
  • panna
  • sciroppo
  • uova
  • vaniglia

Preparazione della ricetta

Come preparare: Mousse light al cioccolato con avocado e cocco

La ricetta Mousse light al cioccolato con avocado e cocco nasce dall’intento di creare un dessert goloso ma leggero, bilanciando il dolce del cioccolato con la crema fresca dell’avocado e la nota fresca di cocco. La sua consistenza morbida e vellutata la rende perfetta per un dessert raffinato da gustare dopo un pasto o come dolce merenda durante il pomeriggio.

  • Sbuccia l’avocado e frullarlo con il burro, il cacao amaro e il cioccolato fuso fino ad ottenere una crema liscia.
  • Aggiungere l’estratto di vaniglia, la farina di cocco, il fruttosio e il latte di cocco al composto di avocado.
  • Montare a neve la panna e incorporarla dolcemente nella crema di avocado, avendo cura di non smontarla.
  • Separare gli albumi dai tuorli e montare a neve gli albumi con lo sciroppo e la vaniglia.
  • Amalgamare delicatamente gli albumi montati al composto di avocado, prendendo cura di non alterare la consistenza delicata della mousse.
  • Dividere la mousse in coppette e decorare con fettine di fragole fresche.
  • Rimettere in frigorifero per almeno due ore prima di servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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