La ricetta Mousse light al cioccolato propone un’alternativa veg e salutare al classico dolce francese, arricchita da un equilibrio tra il sapore amaro del cacao e la dolcezza naturale del miele. La morbidezza dell’avocado conferisce una consistenza vellutata senza l’uso della panna, rendendo il piatto leggero e versatile da gustare come dessert o spuntino. Ispirata alla versione tradizionale, questa mousse si presenta fresca, golosa, e pronta da servire in men che non si dica.
- Tagliare a cubetti 3 avocado maturi e inserirli in un mixer.
- Aggiungere 2 cucchiai di miele e 3 cucchiai di cacao amaro in polvere.
- Eseguire il frullamento fino a ottenere una consistenza cremosa omogenea.
- Trasferire il composto in coppe e conservare in frigorifero per almeno 2 ore.
- Distribuire il mix in 4 coppette, decorando con lamponi, frutta secca o un biscotto a piacimento.
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