La ricetta Mousse gorgonzola, stracchino e noci è un piatto rustico italiano che combina sapori piccanti e cremosi. Originario delle valli alpine, questo piatto viene spesso servito come antipasto o aperitivo, grazie alla sua facilità di preparazione e al fatto che può essere facilmente condiviso.
Il Mousse gorgonzola, stracchino e noci ha un composto di formaggio cremoso e piccante, unito alla delicatezza del stracchino e alla croccantezza delle noci. Il piatto è ideale per essere gustato in compagnia, in un contesto informale, e si abbina perfettamente a una bottiglia di vino bianco secco.
- Cruda 100 grammi di gorgonzola in una ciotola e mescolalo con 100 grammi di latte, fino a ottenere una consistenza uniforme.
- Ancora lavoro al composto fino a quando il gorgonzola non è completamente scioltosi e incorporato poi le nocciole tritate con un po’ di sale e amalgamale con la miscela.
- Unite fiocchetti di stracchino ai formaggi precedentemente miscelati.
- Condisci e unite i formaggi ancora una volta e falli raffreddare nel frigorifero.
- Una volta pronto servilo in piccole ciotoline ed eventualmente decorare con del pepe nero.
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