La ricetta Mousse di salmone: ricetta semplice e gustosa è diventata una delle preferite degli appassionati di cucina contemporanea. Questo piatto tradizionale originario delle Bahamas si distingue per il suo particolare equilibrio di sapori delicati e freschi, che rende particolarmente adatto al consumo durante i mesi estivi. Il contesto in cui viene solitamente gustato è tutto fuorché formale, il più delle volte viene servito al di fuori, in compagnia di amici e familiari.
In questo piatto, si uniscono i sapori intensi del salmone affumicato con la cremosità della ricotta e la freschezza del prezzemolo, creando un’esperienza gustativa vera e propria.
Preparazione
- Prendiamo 250 grammi di salmone fresco e lo affettiamo in modo da ottenere une fette sottili.
- In un mixer, uniamo 150 grammi di ricotta, 2 cucchiai di aneto, 1 cucchiaio di pepe rosa, 1 cucchiaio di panna fresca e un pizzico di sale fino. Mescoliamo fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungiamo le fette di salmone fresco all’interno del mixer e mescoliamo ancora per un minuto.
- Prendiamo un cucchiaio di salmone affumicato e lo aggiungiamo al composto, mescolando delicatamente per non disperdere i suoli.
- Il Mousse di salmone è pronto per essere servito. È consigliabile decorare con foglie di prezzemolo e aneto per conferire al piatto un tocco finale di eleganza.
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