La ricetta Mousse di prosciutto è un piatto sfizioso e elegante, originario del Nord Italia, dove il prosciutto cotto è protagonista assoluto. Questo delizioso spuntino è caratterizzato da un sapore salato e delicato, che si abbina perfettamente ai crostini di pane tostato. Si gusta di solito come antipasto o aperitivo, in occasione di feste e ricevimenti.
In questo contesto, la Mousse di prosciutto diventa un elemento di classe e raffinatezza, capace di sorprendere i tuoi ospiti con la sua leggerezza e il suo gusto unico.
Per preparare questa ricetta, devi innanzitutto sciogliere 30 g di burro in un tegame a fuoco basso. Aggiungi 2 cucchiai di farina e cuoci per 1 minuto, mescolando continuamente. Versa 250 ml di latte e cuoci per 5 minuti, finché il composto non si addensi.
- In una ciotola, monta 200 ml di panna fresca e aggiungi il composto di besciamella freddo.
- Metti 100 g di prosciutto cotto tritato nella ciotola e mescola bene.
- Spalma la mousse sul pane tostato e servi con i crostini.
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