La ricetta MOUSSE DI PERA E CIOCCOLATO SU FONDO DI PASTA MELIGA è un piatto unico e raffinato, originario del nord Italia, dove la combinazione di sapori dolci e freschi è tipica della tradizione culinaria locale. Questo piatto è spesso servito come dessert in occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno, per la sua presentazione elegante e il suo sapore incredibilmente cremoso.
- Prendi i biscotti e tritali finemente per creare una base solida e croccante per il tuo piatto.
- Fusa il cioccolato fondente in un bagno maria per ottenere una consistenza liscia e vellutata.
- Sbucciare le pere e tagliarle a dadini per aggiungere un tocco di freschezza e dolcezza alla mousse.
- Mescolare lo zucchero con il cioccolato fuso e i dadini di pera per creare un composto omogeneo.
- Versare il composto sulla base di biscotti e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Sistemare la mousse su un piatto da dessert e guarnire con ulteriori dadini di pera e cioccolato.
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