La ricetta Mousse di mozzarella e pomodorini confit è una proposta culinaria che unisce la delicatezza vellutata di una crema di mozzarella fatta in casa con l’esplosione di sapori dei pomodorini confit, creando un piatto che è perfetto per essere gustato come antipasto.
I sapori caratteristici di questa Mousse di mozzarella e pomodorini confit sono dati dalla combinazione della mozzarella con l’origano, il timo e le erbe aromatiche, che si sposano con la dolcezza dei pomodorini e la note acidule dell’aceto balsamico. Solitamente, viene gustata in occasioni speciali o come antipasto raffinato, grazie alla sua texture leggera e ai suoi sapori esplosivi.
- Comincia mescolando la mozzarella con la ricotta e la panna fresca per creare una crema liscia e vellutata.
- Aggiungi le erbe aromatiche come l’origano e il timo per dare un tocco di freschezza alla crema.
- Prepara i pomodorini confit con olio, zucchero di canna, aceto balsamico e sale, lasciandoli cuocere lentamente fino a quando non sono teneri e caramelizzati.
- Unisci la crema di mozzarella alla preparazione di pomodorini confit, mescolando delicatamente per non smontare la crema.
- Versa il composto in piccole coppe o recipienti individuali e lascia raffreddare in frigorifero prima di servire.
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