La ricetta Mousse di maracuja (frutto della passione) nasce dalle tradizioni culinarie sudamericane, dove questo frutto dolce e acidulo è ampiamente utilizzato. La mousse, con il suo gusto fruttato e delicatamente acidulo, è un dessert fresco e invitante, perfetto per concludere un pasto o per un dolce merenda estiva.
- Scalda il concentrato di pomodoro in una casseruola.
- Unisci la gelatina, mescola fino a quando non è completamente sciolta.
- Aggiungi il latte e la panna acida, continui a mescolare.
- Frulla il composto fino ad ottenere una consistenza liscia.
- Metti lo sciroppo e lo zucchero, mescola fino a che sono completamente integrati.
- Versa il composto nei bicchieri e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Decora a piacere con frutta fresca o scaglie di cioccolato.
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