La ricetta Mousse di mango, yogurt e cardamomo è perfetta per le lunghe giornate estive, quando si desidera qualcosa di fresco e leggero ma anche aromatico e voluttuoso. Il mango, il yogurt e il cardamomo creano una combinazione di sapori unica e deliziosa, che può essere apprezzata in qualsiasi momento del giorno.
Questa ricetta è idealmente adatta per i momenti di assoluto relax, quando si desidera qualcosa di vero e genuino, senza troppi compromessi sulla qualità dei sapori. Il modo in cui viene gustata è semplice ma efficace: in bicchieri individuali, fresca e raffreddata in frigorifero per almeno due ore. Il piatto è una vera e propria passeggiata per il gusto, che non farà rimpiangere la preparazione.
- Montare la panna fredda di frigorifero con lo zucchero.
- Unire delicatamente lo yogurt greco al composto di panna e zucchero.
- Sbucciare il mango e ridurlo a cubetti.
- Frullare la polpa del mango con i semi di cardamomo sino ad ottenere una purea liscia e cremosa.
- Unire ¾ della purea di mango al composto di panna e yogurt.
- Raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
- Compleare i bicchierini con la purea da parte e servire la Mousse di mango, yogurt e cardamomo.
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