Ingredienti per Mousse di guava, un dolce esotico per Natale
- agar agar
- latte intero
- panna fresca
- purea di guava
- ribes
- tuorlo d’uovo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mousse di guava, un dolce esotico per Natale
La ricetta Mousse di guava, un dolce esotico per Natale, trae le sue origini dalle tradizioni culinarie dell’America tropicale. Originariamente portata in Europa dalla colonizzazione, la guava è un frutto dai sapori dolci e aciduli, che si presta alla creazione di dessert deliziosi. La Mousse di guava, con la sua consistenza leggera e morbida, è un must natalizio in molti paesi, un tocco esotico che arricchisce i dolci tradizionali.
Si può gustare sia fresco, decorato con ribes rosso, sia come completamento di torte e dolci.
- In una casseruola, riscalda il latte con lo zucchero semolato.
- Aggiungi l’agar agar e la purea di guava, mescolando continuamente.
- Port il composto ad ebollizione e lascialo cuocere per 2 minuti.
- Sbatti i tuorli d’uovo e incorporali lentamente al composto di guava.
- Monta la panna fresca e incorporala delicatamente al composto di guava.
- Dividi la mousse in coppette individuali.
- Decora con le bacche di ribes e metti in frigorifero per almeno 4 ore.
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