Ingredienti per Mousse di grana e basilico
- basilico
- burro
- formaggio grana
- panna liquida
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mousse di grana e basilico
La ricetta Mousse di grana e basilico è un piccolo gioiello della cucina italiana, semplice e raffinata allo stesso tempo. Nata dalle terre della Toscana, questa mousse esalta la sapidità del formaggio grana grattugiato, sposandolo con la fresca aromaticità del basilico. Perfetta come antipasto o stuzzichino, si sposa benissimo con una buona selezione di vini bianchi o rossi.
- Lava e asciuga il basilico.
- Frullala finemente in un mixer.
- Fai sciogliere il burro a bagnomaria.
- Aggiungi al burro fluido il formaggio grana grattugiato e mescola energicamente.
- Unisci il basilico frullato al burro e grana, amalgamando gli ingredienti con cura.
- Monta la panna liquida a neve ferma.
- Incorpora delicatamente la panna montata al composto di burro, grana e basilico.
- Dividi il composto in ciotoline individuali.
- Copri le ciotoline con pellicola trasparente e riponiscile in frigorifero per almeno 2 ore.
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