La ricetta Mousse di fragole è un piatto fresco e goloso che si prepara facilmente senza colla di pesce e uova. È un vero tocco di colore e sapore delicato e unico, perfetto per le occasioni speciali come la tavola di Pasqua.
Descriviamo brevemente la ricetta, evidenziando i sapori caratteristici e il modo in cui viene gustata solitamente: è un piatto leggero e cremoso che si gusta al cucchiaio, con un sapore delicato di fragole che si abbina perfettamente alla dolcezza della panna montata. È un piatto ideale per chi cerca qualcosa di fresco e gustoso per la primavera.
- Lavare bene le fragole mature e toglierne il picciolo.
- Frullare le fragole e aggiungere lo zucchero.
- Montare la panna da montare.
- Prelevare un cucchiaio di purea di fragole e metterla sul fondo dei bicchierini.
- Agiungere la purea di fragole alla panna con delicatezza, per non smontarla.
- Versare il composto nella sac a poche e metterla nei bicchierini.
- Metterli a raffreddare in frigorifero per almeno due ore.
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