La ricetta Mousse di avocado e cacao
Il piatto dell’ fusione tra due ingredienti essenziali, l’avocado e il cacao, è un’innovazione gastronomica che si è diffusa rapidamente in tutto il mondo. La sua peculiarità è data dal sapere combinarsi dei sapori morbidi e il cacao amaro, creando un equilibrio perfetto tra dolce e piccante. Questo delizioso piatto viene solitamente servito come dessert o snack, rappresentando un’alternativa unica e appetitosa alle tradizionali opzioni gastronomiche.
Il piatto dell’ fusione tra due ingredienti essenziali, l’avocado e il cacao, è un’innovazione gastronomica che si è diffusa rapidamente in tutto il mondo. La sua peculiarità è data dal sapere combinarsi dei sapori morbidi e il cacao amaro, creando un equilibrio perfetto tra dolce e piccante. Questo delizioso piatto viene solitamente servito come dessert o snack, rappresentando un’alternativa unica e appetitosa alle tradizionali opzioni gastronomiche.
- Eści il cacao amaro in un bollo di legno o in un mixer elettrico fino a ottenere una polvere fine.
- Tagliare il cuore di un avocado in piccoli pezzi e estrarne la polpa con una forchetta.
- In un contenitore, mescolare la polpa di avocado, il cacao in polvere, la granella di pistacchi, il latte intero, lo sciroppo d’acero e la vaniglia.
- Mescolare il tutto con una spatola graduata fino a quando non si otterrà un composto liscio e cremoso.
- Impastare il composto con un cucchiaio fino a quando non diventerà fermissima e leggera.
- Servire la mousse a freddo, decorata con ulteriori granella di pistacchi o cacao in polvere se desiderato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
