Mousse cake all’arancia

Per realizzare la ricetta Mousse cake all’arancia nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

MOUSSE CAKE ALL’ARANCIA
Category dolci

Ingredienti per Mousse cake all’arancia

  • albumi
  • arance
  • farina
  • gelatina
  • panna
  • pepe
  • sale
  • tuorlo d’uovo
  • uova
  • yogurth
  • zucchero
  • zucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Mousse cake all’arancia

La ricetta MOUSSE CAKE ALL’ARANCIA nasce da una tradizione dolciaria italiana che si distingue per la morbidezza e la delicatezza. La sua essenza si fonda sulla perfetta armonia tra la freschezza acidula delle arance e la dolcezza del cake, resa ancora più sofisticata da un tocco di pepe nero. Perfetto per la colazione, i dessert o una pausa golosa.

  • Setacciate la farina e conservatela.
  • Preparate la gelatina seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
  • Incorporate gli albumi con lo zucchero e montateli a neve ferma.
  • Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete il pepe e mescolate fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • Aggiungete il succo delle arance e la scorza grattugiata.
  • Spolverate la farina setacciata e incorporate gradualmente gli albumi montati a neve con movimenti delicati.
  • Rivestite uno stampo con carta forno e versate il composto.
  • Cuocere a forno preriscaldato a 160°C per circa 30 minuti.
  • Nel frattempo create la crema montando la panna con lo zucchero a velo.
  • Aggiungete il yogurt e mescolate delicatamente.
  • Una volta pronto il cake, lasciatelo raffreddare completamente.
  • Scavando un po’ il cuore del cake con un cucchiaino create una cavità per inserire la crema alle arance e yogurt.
  • Decorate la superficie con panna montata e una sfoglia di arancia.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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