La ricetta Mousse allo yogurt con Nergi offre un dessert fresco e dal sapore delicato, che si abbina perfettamente al sapore dolce e leggermente acidulo del Nergi. Questo baby kiwi originario dell’Asia, con la sua buccia verde e sottile, è ricco di vitamine e minerali, e ha un basso apporto calorico.
La Mousse allo yogurt con Nergi è un piatto leggero e facile da realizzare, ideale per essere gustato come dessert estivo. La sua base di biscotti e la mousse allo yogurt, arricchita con la purea di Nergi, creano un contrasto di texture e sapori che risulta molto piacevole.
Per preparare la Mousse allo yogurt con Nergi, cominciate con il preparare la base dei bicchieri:
- Tritate finemente i biscotti e mescolateli con il burro fuso.
- Mettete 2-3 cucchiaini del composto sul fondo dei bicchieri.
- Frullate i Nergi con lo zucchero semolato e qualche goccia di succo di limone.
- Distribuite la purea di Nergi sulla base di biscotti e mettete i bicchieri in frigorifero.
- Mescolate lo zucchero a velo con lo yogurt e montate la panna.
- Incorporate delicatamente la panna allo yogurt e sciogliete la gelatina in un pentolino.
- Aggiungete la gelatina sciolta alla mousse e mescolate delicatamente.
- Distribuite la mousse nei bicchieri e fate riposare in frigorifero per un paio d’ore.
- Decorate con i Nergi freschi prima di servire.
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